介绍
法属波利尼西亚是一个由 118 个岛屿组成的群岛，位于南太平洋。这个梦想的目的地以其白色的沙滩、碧绿的海水、珊瑚、动植物以及独特的美食而闻名。事实上，波利尼西亚美食融合了从大溪地、法国和中国文化继承下来的风味、食材和烹饪技术，以及周边国家的影响。在本文中，探索波利尼西亚的特色美食，供您下次旅行时品尝。
大溪地生鱼片
大溪地生鱼，又称椰奶生鱼，是法属波利尼西亚的招牌菜。这道精致新鲜的菜肴由切成小块的新鲜鱼、酸橙汁、椰奶、黄瓜、番茄、洋葱和盐制成。大溪地风格的生鱼是冷食，通常与其他波利尼西亚菜肴搭配。
新鲜的鱼
新鲜鱼的选择对于这道菜的成功至关重要。最喜欢的品种是金枪鱼、鲯鱼和鲷鱼。
椰奶
椰奶是大溪地生鱼酱汁的底料。它带来美味的甜味，与新鲜的鱼和松脆的蔬菜完美搭配。
伴奏
最常见的佐料是黄瓜、番茄、洋葱和盐。它们给菜肴带来新鲜感和质感。
法法
Fafa 是波利尼西亚美食中的一道受欢迎的菜肴。它由当地称为 fafa 的菠菜制成，用椰奶烹制，并佐以肉类，通常是猪肉、牛肉或鸡肉。
本地菠菜
当地菠菜（fafa）是仅在法属波利尼西亚生长的菠菜品种。它们具有独特的微苦味，与椰奶完美搭配。
椰奶
椰奶是菠菜酱汁的基础。它带来美味的甜味，抵消了菠菜的轻微苦味。
肉类
最常用的肉类是猪肉、牛肉和鸡肉。它们为菜肴增添质感和风味。
烤鱼
烤鱼是波利尼西亚美食中的必备品。它是用烧烤炉上烤的新鲜鱼制成的，配以米饭、烤蔬菜以及用酸橙和香菜制成的酱汁。
新鲜的鱼
新鲜鱼的选择对于这道菜的成功至关重要。最喜欢的品种是金枪鱼、鲯鱼和鲷鱼。
烤蔬菜
最常见的烤蔬菜是茄子、西葫芦和甜椒。它们给菜肴带来质感和色彩。
酸橙和香菜酱
酱汁是用酸橙汁、大蒜、香菜、盐和胡椒制成的。它给菜肴带来新鲜感和辣味。
法法鸡
Chicken fafa 是法属波利尼西亚的一道传统菜肴，由鸡肉、当地菠菜、椰奶制成，搭配米饭。
鸡
鸡肉是用椰奶和菠菜煮熟的。其结果是肉质细嫩、芳香，用叉子很容易剥落。
本地菠菜
当地菠菜（fafa）是仅在法属波利尼西亚生长的菠菜品种。它们具有独特的微苦味，与鸡肉完美搭配。
椰奶
椰奶是搭配菠菜和鸡肉的酱汁的基础。它带来美味的甜味，抵消了菠菜的轻微苦味。
熏鱼
熏鱼是一道传统的波利尼西亚菜肴。它由热熏的新鲜鱼制成，配以米饭和脆脆的蔬菜。
新鲜的鱼
新鲜鱼的选择对于这道菜的成功至关重要。最喜欢的品种是鲯鱼、马林鱼和金枪鱼。
抽烟
新鲜的鱼经过几个小时的热熏，赋予其美味的烟熏味。
脆脆的蔬菜
最常与熏鱼搭配的蔬菜是黄瓜、番茄和洋葱。它们给菜肴带来新鲜感和质感。
甜点
波利尼西亚美食还有丰富的美味甜点。
诗人
Po’e 是一种由捣碎的红色水果、木薯粉、椰奶和糖制成的甜点。它被蒸熟并冷食。
椰子馅饼
果馅饼是一种奶油甜点，由椰奶、鸡蛋、糖和香草制成。它被烘烤并冷食。
香蕉派
香蕉派是一种用焦糖香蕉、奶油和糖制成的甜派。通常与一勺香草冰淇淋一起热食。
结论
波利尼西亚美食具有丰富的独特风味、食材和烹饪技术。大溪地生鱼片、法法、烤鱼、鸡肉法法、熏鱼等法属波利尼西亚标志性菜肴，不容错过。波利尼西亚甜点，如 po’e、可可馅饼和香蕉派将完美补充您的波利尼西亚用餐体验。享受你的食物 ！
常见问题解答
问：准备大溪地生鱼需要哪些原料？
答：准备大溪地生鱼所需的原料有鲜鱼、酸橙汁、椰奶、黄瓜、番茄、洋葱和盐。
问：烤鱼最常见的烤蔬菜有哪些？
答：最常见的烤鱼烤蔬菜是茄子、西葫芦、灯笼椒。
问：什么是本地菠菜或fafa？
答：当地菠菜或 fafa 是仅在法属波利尼西亚生长的菠菜品种。它们具有独特的微苦味，与椰奶完美搭配。
问：最受欢迎的波利尼西亚甜点有哪些？
答：最受欢迎的波利尼西亚甜点是香蕉粥、可可果馅饼和香蕉派。