Descubra as delícias da culinária polinésia: O que comemos na Polinésia?
A Polinésia é o paraíso na terra. Uma terra rica em descobertas culinárias, uma terra que seria impossível esgotar para um amante da gastronomia polinésia nascida das culturas maori e taitiana. A culinária polinésia é repleta de frutas e mariscos variados, carnes selvagens e, claro, pratos de frutas do Mar. A culinária polinésia é rica, variada e muito festiva. Variedade de vegetais, produtos frescos, pratos exóticos com um sabor único e sabores que irão deliciar as papilas gustativas mais sensíveis.
Os produtos afrescos
Uma das especificidades culinárias da Polinésia é a utilização de produtos frescos para a preparação dos pratos. Existem vegetais frescos, como saladas, cenouras, tomates, pepinos e muitos milhos. As frutas do mar também estão muito presentes na culinária polinésia, como peixes, mariscos, ouriços do mar, crustáceos como ciricuits, caranguejos e camarões. Como as frutas do mar são muito abundantes na região, os polinésios os consomem extensivamente.
frutas exóticas
Frutas exóticas também são muito populares na Polinésia. Mangueiras são comuns, enquanto bananas, abacaxis, laranjas e outras frutas cítricas são comuns. Mamões, abacates, goiabas e mangostões também são comuns, e às vezes são comidos cozidos e oferecidos no jantar. Os mariscos e mariscos são por vezes grelhados e servidos com ervas e temperos para adoçar o seu sabor ou para os servir com um molho diferente.
cozinha maori
Uma variada e variada tradição culinária maori, considerada como as principais fontes da gastronomia polinésia. Os produtos do mar e da terra são comumente usados na culinária. A galinha faisão (kamo kamo) há muito é considerada o prato nacional maori e costuma ser servida em ocasiões especiais. Costuma ser servido com leguminosas frescas e frutos do mar. As ovas de peixe também são muito apreciadas, podendo ser servidas com arroz ou leguminosas.
culinária taitiana
A culinária taitiana é conhecida por seus pratos crioulos. A pitaya, uma variedade de frutas exóticas, é uma fruta nacional do Taiti e costuma ser servida com mariscos ou peixes grelhados. O peixe cru também é muito popular e costuma aparecer nos cardápios de todo o país. O ceviche, prato muito perfumado, também é muito consumido na Polinésia. Por fim, o mahi-mahi, peixe encontrado nas águas mornas da Polynésia, é servido grelhado ou marinado, acompanhado de frutas e legumes frescos.
bebidas locais
Os polinésios são muito apegados às bebidas locais. Mono’i (ou Monoi de Tahiti) é uma bebida típica da Polinésia. É uma bem floral, feita com flores e frutas frescas maceradas em suco de coco. Para acompanhar todos esses pratos, os polinésios também têm uma bebida alcoólica favorita, a kava. Este licor de erva-doce é destilado de uma raiz encontrada apenas na Polinésia. Muitas vezes é bebido durante cerimônias importantes.
A Polinésia é o lar de muitos restaurantes onde você pode descobrir a culinária polinésia em todas as suas formas. Experimente pratos como peixe cru marinado (Lokota), ovas de peixe, tortas de coco e muitos mais. Junto aos hotéis, poderá ainda encontrar buffets onde os chefs cozinham pratos tradicionais à sua frente, para lhe proporcionar uma experiência administrativa única. Para desfrutar ainda mais da gastronomia polinésia, é aconselhável ir a restaurantes tradicionais para saborear os pratos típicos e receitas típicas das ilhas.
A culinária polinésia é rica e variada. Se você viajar para a Polinésia, ficará surpreso com suas iguarias. Graças a AMU-I Tahiti, você pode descobrir os sabores autênticos da Polinésia. Quer se trate de peixe, carne, marisco ou leguminosas e ervas, encontrará tudo o que precisa para deliciar o seu paladar. Os pratos tradicionais polinésios são saborosos e ensolarados, todos acompanhados de molhos e marinadas que realçam o sabor dos pratos. Poderá saborear frutas e frutos de mar-pescados recentes e práticas típicas como o “peixe cru” e o “mahi mahi”. Descubra as delícias da culinária polinésia e descubra os pratos locais.
cozinha criativa
Com a chegada de novos chefs e influências crioulas de diferentes culturas, a culinária polinésia tomou um novo rumo. É pensando nisso que restaurantes emergentes como Chez Martin em Bora Bora, L’éuve no Tahiti e Le Siam em Tahaa oferecem práticas e práticas modernas, mas sempre como um toque polinésio. Fusões culinárias tão apreciadas claro, com produtos regionais e autênticos. Você também pode saborear o famoso frango tailandês do La Grotte em Moorea ou o atum Gravlax do Les Roulottes no Tahiti.
Uma cozinha para decorar
Em cada ilha da Polinésia, cozinhas e sabores se misturam para oferecer uma experiência culinária única e inesquecível. A Polinésia está repleta de produtos frescos e saborosos, desde a cozinha maori até às fusões modernas que permitiram o crescimento da gastronomia polinésia. Quer esteja à procura de pratos exóticos ou pratos locais, a cozinha polinésia oferece aos amantes da gastronomia uma enorme variedade de pratos para degustar e saborear.