Descubre las delicias de la cocina polinesia: ¿Qué comemos en Polinesia?
Polinesia es el paraíso en la tierra. Una tierra rica en decubrimientos culinarios, una tierra que sería imposible de agotar para un amante de la gastronomía polinesia nacida de las culturas maorí y tahitiana. La cocina polinesia está llena de diversas frutas y mariscos, carnes salvajes y, por supuesto, platos de mariscos. Una variedad de verduras, productos frescos, platos exóticos con un sabor único y sabores que harán las delicias de las papilas gustativas más sensibles.
productos frescos
Una de las especificidades culinarias de la Polinesia es el uso de productos frescos para la preparación de los platos. Hay vegetales frescos como ensaladas, zanahorias, tomates, pepinos y muchos más. Los mariscos también están muy presentes en la cocina polinesia, as pescados, mariscos, erizos de mar, crustáceos as ciricuits, cangrejos and gambas. Como los mariscos son muy abundantes en la región, los polinesios los consumen mucho.
frutas exoticas
Las frutas exóticas también son muy populares en Polinesia. Los árboles de mango son comunes, mientras que los platanos, las piñas, las naranjas y otras frutas cítricas son comunes. Las papayas, los aguacates, las guayabas y los mangostanes también son comunes y, a veces, incluso se cocinan y se ofrecen para la cena. Los mariscos y crustáceos a veces se asan a la parrilla y se sirven con hierbas y especias para endulzar su sabor o para servir con una salsa diferente.
cocina maorí
La cocina maorí es rica y variada, y es considerada una de las principales fuentes de la gastronomía polinesia. Los productos del mar y de la tierra son de uso común en la cocina. La gallina faisán (kamo kamo) se considera durante mucho tiempo el plato nacional maorí y, un menudo, se sirve en ocasiones especiales. Suele servise con verduras frescas y mariscos, también son muy populares las huevas de pescado, y se puede servir con arroz o verduras.
cocina tahitiana
La cocina tahitiana es famosa por sus platos criollos. La pitaya, una variedad de frutas exóticas, es la fruta nacional de Tahití y solo se sirve con mariscos o pescado a la parrilla. El pescado crudo también es muy popular y, a menudo, aparece en los menús de todo el país. El ceviche, un plato muy fragante, también se consume mucho en Polinesia. Finalmente, el mahi-mahi, un pescado que se comerá en las cálidas aguas de la Polinesia, se sirve a la parrilla o adobo, y se acompaña de verduras y frutas frescas.
Bebidas locales
Los polinesios están muy pegados a sus bebidas locales. Mono’i (o Monoi de Tahití) es una bebida típica de Polinesia. Es una fragancia muy floral, elaborada con flores y frutas frescas maceradas en jugo de coco. Para acompañar todos estos platos, los polinesios también tienen una bebida alcohólica favorita, la kava. Este licor de anís se destila de una raíz que solo se encuentra en Polynesia. A menudo se bebe durante las ceremonias importantes.
Polinesia es el hogar de muchos restaurantes donde puedes descubrir la cocina polinesia en todas sus formas. Uno puede encontrar platos como pescado crudo marinado (Lokota), huevas de pescado, pasteles de coco y muchos más. En los alrededores de los hoteles también puedes encontrar buffets donde los chefs cocinan platos tradicionales frente a ti, para ofrecerte una experiencia verdaderamente única. Para disfrutar más de la gastronomía polinesia, se recomienda contar con un restaurante tradicional para degustar los platos típicos y las recetas típicas de las islas.
La cocina polinesia es rica y variada. Si viajas a Polinesia, te sorprenderán sus delicias. Gracias tiene AMU-I Tahití, podrás descubrir los auténticos sabores de la Polinesia. Ya sea pescado, carne, marisco o verduras y hierbas, encontrará todo lo que necesita para deleitar su paladar. Los platos tradicionales polinesios son sabrosos y soleados, todo ello acompañado de salsas y adobos que realzarán el sabor de los platos. Se pueden degustar pescados y mariscos recién pescados, y platos típicos como el «pescado crudo» y el «mahi mahi». Descubra las delicias de la cocina polinesia y descubra los platos locales.
cocina creativa
Con la llegada de nuevos chefs y las influencias criollas de diferentes culturas, la cocina polinesia ha tomado un nuevo rumbo. Es con esto en minte que restaurantes emergentes como Chez Martin en Bora Bora, L’étuve en Tahití y Le Siam en Tahaa ofrecen platos y platos modernos pero siempre con un toque polinesio. Fusiones culinarias tan apreciadas por supuesto, con productos regionales y auténticos. También puedes disfrutar del famoso Thai Chicken de La Grotte en Moorea o el Tuna Gravlax de Les Roulottes en Tahití.
Una cocina por descubrir
En cada isla polinesia, las cocinas y los sabores se mezclan para ofrecer una experiencia culinaria única e inolvidable. Polinesia está llena de productos frescos y sabrosos, desde la cocina maorí hasta las fusiones modernas que han permitido el crecimiento de la gastronomía polinesia. Tanto si buscas platos exóticos como platos locales, la cocina polinesia ofrece a los amantes de la gastronomía una gran variedad de platos para degustar y saborear.