Entdecken Sie die Köstlichkeiten der polynesischen Küche: Was essen wir in Polynesien?
Polynesien ist das Paradies auf Erden. Ein Land voller kulinarischer Entdeckungen, ein Land, das für einen Liebhaber der polynesischen Gastronomie, der aus der Maori- und Tahiti-Kultur stammt, unmöglich zu erschöpfen ist. Die polynesische Küche ist reich an verschiedenen Früchten und Schalentieren, Wildfleisch und natürlichen Fischgerichten. Die polynesische Küche ist reichhaltig, abwechslungsreich und sehr festlich. Eine Vielfalt an Gemüse, frischen Produkten, exotischen Gerichten mit einzigartigem Geschmack und Aromen, die selbst die empfindlichsten Geschmacksknospen erfreuen.
Die frischen Produkte
Eine der kulinarischen Besonderheiten Polynesiens ist die Verwendung frischer Produkte für die Zubereitung der Gerichte. Es gibt frisches Gemüse wie Salate, Karotten, Tomaten, Gurken und vieles mehr. Auch Meeresfrüchte sind in der polynesischen Küche sehr präsent, etwa Fisch, Schalentiere, Seeigel, Krebstiere wie Zirkustiere, Krabben und Garnelen. Da Meeresfrüchte in der Region sehr reichlich vorhanden sind, werden sie von den Polynesiern in großem Umfang konsumiert.
Exotische Früchte
Auch exotische Früchte erfreuen sich in Polynesien großer Beliebtheit. Mangobäume kommen häufig vor, während Bananen, Ananas, Orangen und andere Zitrusfrüchte häufig anzutreffen sind. Papayas, Avocados, Guaven und Mangostanen sind ebenfalls weit verbreitet und werden manchmal sogar gekocht und zum Abendessen angeboten. Meeresfrüchte und Schalentiere werden manchmal gegrillt und mit Kräutern und Gewürzen serviert, um ihren Geschmack zu versüßen oder sie mit einer anderen Soße zu servieren.
Maori-Küche
Die Maori-Küche ist reichhaltig und vielfältig und gilt als eine der Hauptquellen der polynesischen Gastronomie. Beim Kochen werden häufig Meeres- und Landprodukte verwendet. Fasanenhuhn (Kamo Kamo) gilt seit langem als Nationalgericht der Maori und wird oft zu besonderen Anlässen serviert. Es wird normalerweise mit frischem Gemüse und Meeresfrüchten serviert. Fischeier sind ebenfalls sehr beliebt und können mit Reis oder Gemüse serviert werden.
Tahitianische Küche
Die tahitianische Küche ist für ihre kreolischen Gerichte bekannt. Die Pitaya, eine exotische Fruchtsorte, ist die Nationalfrucht Tahitians und wird oft mit Schalentieren oder gegrilltem Fisch serviert. Auch roher Fisch erfreut sich großer Beliebtheit und findet landesweit oft seinen Weg auf die Speisekarte. Ceviche, ein sehr duftendes Gericht, wird auch in Polynesien häufig konsumiert. Abschließend wird der Mahi-Mahi, ein Fisch aus den warmen Gewässern Polynesiens, gegrillt oder mariniert serviert, begleitet von frischem Gemüse und Obst.
Lokale Getranke
Polynesier hängen sehr an ihren lokalen Getränken. Mono’i (oder Monoi de Tahiti) ist ein typisches Getränk aus Polynesien. Es ist ein sehr blumiger Duft, hergestellt aus in Kokosnusssaft mazerierten Blumen und frischen Früchten. Zu all diesen Gerichten gibt es bei den Polynesiern auch ein beliebtes alkoholisches Getränk: Kava. Dieser Anislikör wird aus einer Wurzel destilliert, die nur in Polynesien vorkommt. Es wird oft bei wichtigen Zeremonien getrunken.
In Polynesien gibt es viele Restaurants, in denen Sie die polynesische Küche in all ihren Formen entdecken können. Man findet Gerichte wie marinierten rohen Fisch (Lokota), Fischeier, Kokosnusspasteten und vieles mehr. Rund um die Hotels finden Sie auch Buffets, bei denen die Köche vor Ihren Augen traditionelle Gerichte zubereiten, um Ihnen ein wirklich einzigartiges Erlebnis zu bieten. Um die polynesische Gastronomie noch besser genießen zu können, empfiehlt es sich, in traditionelle Restaurants zu gehen und die typischen Gerichte und typischen Rezepte der Inseln zu probieren.
Die polynesische Küche ist reichhaltig und abwechslungsreich. Wenn Sie nach Polynesien reisen, werden Sie von seinen Köstlichkeiten begeistert sein. Vielen Dank an AMU-I Tahiti, können Sie die authentischen Aromen Polynesiens entdecken. Ob Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte oder Gemüse und Kräuter, bei uns finden Sie alles, was Ihren Gaumen verwöhnt. Traditionelle polynesische Gerichte sind lecker und sonnig, alle begleitet von Saucen und Marinaden, die den Geschmack der Gerichte verbessern. Sie können frisch gefangenen Fisch und Meeresfrüchte sowie typische Gerichte wie „rohen Fisch“ und „Mahi Mahi“ probieren. Entdecken Sie die Köstlichkeiten der polynesischen Küche und entdecken Sie lokale Gerichte.
Kreative Küche
Mit der Ankunft neuer Köche und kreolischer Einflüsse aus verschiedenen Kulturen hat die polynesische Küche eine neue Richtung eingeschlagen. Aus diesem Grund bieten aufstrebende Restaurants wie Chez Martin auf Bora Bora, L’éuve auf Tahiti und Le Siam moderne Tahaa-Gerichte und Gerichte an, die jedoch immer einen polynesischen Touch haben. Natürlich werden auch kulinarische Fusionen mit regionalen und authentischen Produkten geschätzt. Sie können auch das berühmte Thai-Huhn von La Grotte in Moorea oder den Thunfisch-Gravlax von Les Roulottes in Tahiti genießen.
Eine Küche zum Entdecken
Auf jeder polynesischen Insel vermischen sich Küchen und Aromen und bieten ein einzigartiges und unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Polynesien ist voller frischer und schmackhafter Produkte, von der Maori-Küche bis hin zu modernen Fusionsküchen, die der polynesischen Gastronomie zu einem Wachstum verholfen haben. Egal, ob Sie auf der Suche nach exotischen Gerichten oder lokalen Gerichten sind, die polynesische Küche bietet Liebhabern der Gastronomie eine große Auswahl an Gerichten zum Probieren und Genießen.