Откройте для себя прелести полинезийской кухни: что мы едим в Полинезии?
Полинезия – это рай на земле. Земля, богатая кулинарными открытиями, земля, которую невозможно исчерпать любителю полинезийской кухни, рожденной культурами маори и таитян. Полинезийская кухня насыщена разнообразными фруктами и моллюсками, мясом диких животных и, конечно же, блюдами из морепродуктов.Полинезийская кухня богата, разнообразна и очень празднична. Разнообразие овощей, свежие продукты, экзотические блюда с неповторимым вкусом и ароматами, которые порадуют самые чувствительные вкусовые рецепторы.
свежие продукты
Одной из кулинарных особенностей Полинезии является использование свежих продуктов для приготовления блюд. Есть свежие овощи, такие как салаты, морковь, помидоры, огурцы и многое другое. Морепродукты также широко представлены в полинезийской кухне, например, рыба, моллюски, морские ежи, ракообразные, такие как цирикуиты, крабы и креветки. Поскольку в регионе очень много морепродуктов, полинезийцы широко их потребляют.
экзотические фрукты
Экзотические фрукты также очень популярны в Полинезии. Распространены манговые деревья, бананы, ананасы, апельсины и другие цитрусовые. Папайя, авокадо, гуава и мангостины также распространены, и иногда их даже готовят и предлагают на ужин. Морепродукты и моллюски иногда готовят на гриле и подают с травами и специями, чтобы подсластить их вкус, или подавать с другим соусом.
кухня маори
Кухня маори богата и разнообразна и считается одним из основных источников полинезийской гастрономии. Морские и сухопутные продукты обычно используются в кулинарии. Курица фазана (камо камо) издавна считается национальным блюдом маори и часто подается по особым случаям. Его обычно подают со свежими овощами и морепродуктами, также очень популярны рыбные яйца, которые можно подавать с рисом или овощами.
Таитянская кухня
Таитянская кухня славится своими креольскими блюдами. Питайя, разновидность экзотических фруктов, является национальным фруктом Таити и часто подается с моллюсками или рыбой на гриле. Сырая рыба также очень популярна и часто попадает в меню по всей стране. Севиче, очень ароматное блюдо, также широко употребляется в Полинезии. Наконец, махи-махи, рыба, обитающая в теплых водах Полинезии, подается на гриле или в маринаде со свежими овощами и фруктами.
Местные напитки
Полинезийцы очень привязаны к своим местным напиткам. Mono’i (или Monoi de Tahiti) — типичный напиток из Полинезии. Это очень цветочный аромат, созданный из цветов и свежих фруктов, мацерированных в кокосовом соке. Ко всем этим блюдам у полинезийцев также есть любимый алкогольный напиток — кава. Этот анисовый ликер перегоняется из корня, произрастающего только в Полинезии. Его часто пьют во время важных церемоний.
Полинезия является домом для многих ресторанов, где вы можете открыть для себя полинезийскую кухню во всех ее проявлениях. Можно найти такие блюда, как маринованная сырая рыба (локота), рыбные яйца, кокосовые пироги и многое другое. Рядом с отелями вы также можете найти буфеты, где повара готовят традиционные блюда на ваших глазах, чтобы предложить вам поистине уникальные впечатления. Чтобы еще больше насладиться полинезийской кухней, рекомендуется отправиться в традиционные рестораны, чтобы попробовать типичные блюда и типичные рецепты островов.
Полинезийская кухня богата и разнообразна. Если вы отправитесь в Полинезию, вы будете поражены ее деликатесами. Благодаря АМУ-И Таити, вы сможете открыть для себя подлинные ароматы Полинезии. Будь то рыба, мясо, морепродукты или овощи и зелень, вы найдете все, что вам нужно, чтобы порадовать свои вкусовые рецепторы. Традиционные полинезийские блюда вкусны и солнечны, все они сопровождаются соусами и маринадами, которые улучшают вкус блюд. Вы сможете отведать свежевыловленную рыбу и морепродукты, а также типичные блюда, такие как «сырая рыба» и «махи-махи». Откройте для себя прелести полинезийской кухни и откройте для себя местные блюда.
Креативная кухня
С приходом новых поваров и влиянием креолов из разных культур полинезийская кухня приняла новое направление. Именно с учетом этого новые рестораны, такие как Chez Martin на Бора-Бора, L’étuve на Таити и Le Siam на Тахаа, предлагают современные блюда и блюда, но всегда с полинезийским оттенком. Кулинарные сочетания, которые так ценятся, конечно же, с региональными и аутентичными продуктами. Вы также можете насладиться знаменитой тайской курицей из La Grotte на Муреа или Tuna Gravlax из Les Roulottes на Таити.
Кухня, которую нужно открыть
На каждом полинезийском острове кухни и вкусы смешиваются, чтобы предложить уникальный и незабываемый кулинарный опыт. Полинезия полна свежих и вкусных продуктов, от кухни маори до современных фьюжнов, которые позволили полинезийской гастрономии развиваться. Ищете ли вы экзотические блюда или блюда местной кухни, полинезийская кухня предлагает любителям гастрономии огромное разнообразие блюд, которые можно попробовать и насладиться.