تاهيتي ، جزيرة الفردوس الواقعة في بولينيزيا الفرنسية في المحيط الهادئ ، لديها العديد من الأسرار. من بين أكثرها إثارة للاهتمام “الأسماك النيئة التاهيتية” الشهيرة. إنه الطبق التاهيتي النموذجي الذي يفضله السائحون والسكان المحليون ، لأنه لذيذ ويتكيف مع أي مناسبة.
يتميز هذا الطبق ببساطته وبساطته في التحضير ، حيث يتطلب القليل من المكونات: برج الحوت طازجة ، موزة خضراء ، خضروات و جوزة الهند طازجة مبشورة. السمك الطازج هو الأنسب لهذا الطبق لأن نكهته أقوى والأسماك لا تصبح قاسية.
السمك التاهيتي النيء ، الوصفة التاهيتية النموذجية!
لتحضير هذا الطبق التاهيتي النموذجي ، ستحتاج إلى مكونات التالي:
- 1 كجم (2.5 رطل) سمك طازج مقطع إلى مكعبات
- 1 موزة خضراء
- 2 طماطم مقطعة
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فص ثوم مفروم
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة من جوزة الهند طازجة مبشورة
- ملح وفلفل اسود وفلفل حلو وزعفران (حسب ذوقك)
ابدأ بغسل مكعبات سمكة وتجفيفها. بعد ذلك ، نقطع الموز الأخضر إلى مكعبات ونخلطها مع مكعبات السمك. ثم تضاف الطماطم المفرومة والبصل والثوم وتخلط جيدا. صب عصير الليمون و جوزة الهند مبشور ، ثم تتبيل الطبق حسب الرغبة. اتركيه لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تشتد النكهة.
كيف تقدم هذا الطبق؟
يتم تقديم الأسماك التاهيتية النيئة باردة ويتم مشاركتها تقليديًا مع العائلة أو الأصدقاء. يمكنك تقديمه مع سلطة و خبز تاهيتي. يمكنك أيضًا تقديمها مع البطاطس المقلية وصلصة الأفوكادو أو الخضار النيئة لجعلها أخف. أنها لذيذة !
يعتبر تذوق هذا الطبق لحظة خاصة لأنه يحظى بتقدير كبير من قبل التاهيتيون. إنها أيضًا وسيلة جيدة للمكافأة الغذائية ، لأن غالبية المكونات جيدة جدًا لصحتك.
أطباق نموذجية أخرى تسعد البولينيزيين
تاهيتي جزيرة جميلة غنية بالثقافة والتقاليد. المطبخ المحلي متنوع للغاية ويقدم العديد من الأطباق. البولينيزيين النموذجيين، ال أطباق تاهيتي تتكون بشكل عام من المنتجات المحلية مثل الأسماك والقلقاس والكسافا.
يمكننا أن نذكر ، على سبيل المثال ، الأسماك النيئة التاهيتي، “كورالي الصينية” ، وهي نوع من السلطة مكونة من المأكولات البحرية النيئة ، “سمك الحبر” المطبوخ في صلصة جوز الهند السميكة و “الأناناس المحشو” ، وهو طبق نموذجي في بولينيزيا الفرنسية يتكون من الخضار المحشية ، سلطعون و أناناس.
تاهيتي ومنتجات من بولينيزيا
تاهيتي هي أيضًا موطن لمجموعة متنوعة من المنتجات المحلية و التخصصات النموذجية. يمكننا الاستشهاد بـ “Coco fume” ، وهو منتج يحظى بتقدير كبير التاهيتيون، أو “Maracuja” ، فاكهة العاطفة عطرة جدا. هناك أيضًا فواكه لا تنمو في أي مكان آخر ، مثل “Nono” ، وهي فاكهة صغيرة حلوة جدًا. تحظى منتجات المأكولات البحرية أيضًا بشعبية كبيرة ومتوفرة بكثرة في بولينيزيا.
هناك المطبخ البولينيزي متنوع للغاية وحيوي ومليء بالنكهات. كل وصفة تاهيتي له هويته الخاصة وعاداته وعاداته. من خلال اكتشاف “Poisson Raw à la Tahitienne” ، ستتاح لك فرصة الغوص في عالم غني بالألوان والنكهات للاستمتاع بتجربة طهي فريدة لا تُنسى حقًا!
فوائد تناول أسماك تاهيتي النيئة اللذيذة
“Poisson cru à la Tahitienne” هو طبق مغذي للغاية وغني بالبروتين. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامينات أوميغا 3 وفيتامين ب ، لذا فهو خيار رائع لأي شخص يبحث عن وجبات غذائية سهلة التحضير. الأسماك النيئة التاهيتية ليست فقط لذيذ، ولكنها صحية ومغذية أيضًا.
أخيرًا ، يعد طبق السمك النيء التاهيتي طبقًا سهل التحضير ويحظى بشعبية كبيرة بين الأشخاص الذين يزورون بولينيزيا الفرنسية. يؤكل باردًا ويسهل نقله ، مما يجعله المفضل لدى السياح والسكان المحليين على حد سواء.
“Poisson cru à la Tahitienne” هو طبق شهير جدًا بين السياح والسكان المحليين بسببه بساطة التحضيرتنوع مكوناته ونكهته الفريدة والمكثفة. إنها واحدة من أكثر الأطباق البولينيزية النموذجية استهلاكًا والأكثر تقديرًا من قبل السكان المحليين والسياح.
من السهل جدًا تحضير أسماك تاهيتي النيئة باستخدام المكونات المحلية. وهو طبق صحي ومغذي مناسب لجميع المناسبات. اليوم ، هذا الطبق عصري للغاية ويمكن الوصول إليه بسهولة بفضل أسواق تاهيتي النموذجية في جميع أنحاء بولينيزيا الفرنسية.
بولينيزيا الفرنسية هي أرض أشجار جوز الهند والحفلات ، ولكن قبل كل شيء من الوصفات اللذيذة الموروثة من الثقافة الإندونيسية. تشمل الأمثلة الحلويات النموذجية والأطباق الرئيسية والمشروبات من تخصصات الطهي في بولينيزيا الفرنسية. المطبخ المحلي طازج وفير وصحي ، حيث يعتمد على المنتجات الطازجة والطبيعية. تشمل الأطعمة النموذجية الأسماك المدخنة ولحم الخنزير والدجاج والفواكه والخضروات وجوز الهند والمكاديميا وحتى الأعشاب والتوابل. يقوم سكان بولينيزيا الفرنسية أيضًا بإعداد أطباق تعتمد على التابيوكا والموز والكاسافا. إلى جانب الأطباق المحلية ، ستجد أيضًا مجموعة متنوعة من الأطباق الأوروبية والآسيوية ، فضلاً عن المطاعم التي تقدم قوائم مختلطة.