Кухня на Таити: блюда, которые нельзя пропустить
Если вы любитель гастрономии и хотите открыть для себя новые вкусы, Таити — идеальное место для вас. Таитянская кухня – это настоящий взрыв вкусов, сочетающий в себе рыбу, основное блюдо с овощами, местными фруктами и кокосовым молоком. В этой статье мы собираемся изучить блюда, которые нельзя пропустить во время вашего визита во Французскую Полинезию.
Рыба – неотъемлемый ингредиент таитянской кухни.
Рыба – главное блюдо таитянской кухни. Жители Таити гордятся своими традициями морского рыболовства, а свежесть рыбы всегда гарантирована. Самые популярные местные сорта рыбы – махи-махи, тунец, барракуда и скумбрия. Эту сочную рыбу готовят разными способами, в том числе на гриле, на сковороде или на пару.
Традиционные таитянские блюда
Самым известным блюдом Таити является сырая рыба, маринованная в кокосовом молоке, которую называют таитянской сырой рыбой. Это взрыв вкуса с сочетанием свежей рыбы, красочных овощей и сливочного кокосового молока. Таитянская сырая рыба подается в качестве основного блюда или в качестве сопровождения к основным блюдам, таким как фафа, курица фафару или жареная рыба.
Фафа — это блюдо, приготовленное из местных зеленых овощей, таких как листья таро, с рыбой и кокосом. Его часто подают с рисом или хлебом.
Цыпленок фафару — это блюдо из курицы, маринованное в соусе фафару, традиционном таитянском соусе, в котором сочетаются овощная мякоть, лайм и соль.
Жареная рыба, называемая жареной в сыром кокосовом орехе, представляет собой хрустящую и хрустящую местную рыбу, которую перед обжариванием обмакивают в кляре из муки, тертого кокоса и специй.
Типичные таитянские блюда
Среди типичных блюд Таити есть кокосовый хлеб, хлеб из кокосового молока, который идеально подходит для сопровождения основных блюд или просто для употребления с маслом.
Поэ, сладкий десерт из сладкого картофеля или таро, представляет собой вкусную, сладкую и пикантную смесь, популярную в таитянской кухне.
Кокосовое молоко также является важным компонентом многих других таитянских блюд. Он используется для придания мягкого сливочного вкуса сладким и соленым блюдам, таким как карри, супы и соусы.
Несколько ресторанов, которые стоит попробовать на Таити
Если вы ищете, где поесть на Таити, вы можете попробовать традиционные блюда в местных заведениях, таких как снэк-бар Poulet Fafa, например, знаменитый фуд-трак Roulotte в Папеэте или Trou du Souffleur, расположенный в Махине, который предлагает французскую и таитянскую кухню на основе на местные продукты. Ресторан l’O à la Bouche, расположенный на набережной Папеэте, также предлагает изысканную французскую кухню с таитянским оттенком.
Часто задаваемые вопросы
Каковы основные ингредиенты таитянской кухни?
Таитянские блюда готовятся из свежей рыбы, местных овощей, морепродуктов, кокоса и кокосового молока.
Какие традиционные блюда таитянской кухни?
Традиционные блюда таитянской кухни включают таитянскую сырую рыбу, фафу, курицу фафару и сырую рыбу, обжаренную в кокосовом орехе.
Где отведать традиционные таитянские блюда на Таити?
Местные рестораны, такие как Poulet Fafa, где можно перекусить, или Trou du Souffleur, где подают блюда французской и таитянской кухни, приготовленные из местных продуктов, — это места, где можно попробовать традиционные блюда таитянской кухни.
Заключение
Таитянская кухня – захватывающее кулинарное открытие для гурманов. Таитянские блюда — это взрыв вкуса, очень свежие и основанные на местных продуктах. Если вы хотите побывать на Таити, не забудьте попробовать эти удивительные блюда и уехать с памятью о таитянских блюдах.