Küche auf Tahiti: Gerichte, die Sie nicht verpassen sollten
Wenn Sie ein Liebhaber der Gastronomie sind und neue Geschmacksrichtungen entdecken möchten, ist Tahiti ein unverzichtbares Reiseziel für Sie. Die tahitianische Küche ist eine wahre Geschmacksexplosion, die Fisch, das Hauptgericht, mit Gemüse, einheimischen Früchten und Kokosmilch kombiniert. In diesem Artikel gehen wir auf die Gerichte ein, die Sie bei Ihrem Besuch in Französisch-Polynesien nicht verpassen sollten.
Fisch, die wesentliche Zutat der tahitianischen Küche
Fisch ist das Hauptgericht der tahitianischen Küche. Die Menschen auf Tahiti sind stolz auf ihre Tradition im Hochseefischen und die Frische des Fisches ist immer garantiert. Die beliebtesten lokalen Fischarten sind Mahi-Mahi, Thunfisch, Barrakuda und Makrele. Diese saftigen Fische werden auf verschiedene Arten zubereitet, unter anderem gegrillt, in der Pfanne gebraten oder gedünstet.
Traditionelle tahitianische Gerichte
Tahitis berühmtestes Gericht ist in Kokosmilch marinierter roher Fisch, der sogenannte Tahiti-Rohfisch. Es ist eine Geschmacksexplosion mit einer Kombination aus frischem Fisch, buntem Gemüse und cremiger Kokosmilch. Tahiti-Rohfisch wird als Hauptgericht oder als Beilage zu Hauptgerichten wie Fafa, Hühnchen-Fafaru oder gebratenem Fisch serviert.
Fafa ist ein Gericht, das aus lokalem grünem Gemüse wie Taro-Blättern zubereitet wird, begleitet von Fisch und Kokosnuss. Es wird oft mit Reis oder Brot serviert.
Chicken Fafaru ist ein Hühnchengericht, das in Fafaru-Sauce mariniert ist, einer traditionellen tahitianischen Sauce, die Gemüsebrei, Limette und Salz kombiniert.
Der gebratene Fisch, auch roher Kokosnuss-Frittierfisch genannt, ist ein knuspriger und knuspriger lokaler Fisch, der vor dem Frittieren in einen Teig aus Mehl, Kokosraspeln und Gewürzen getaucht wird.
Typische tahitianische Gerichte
Zu den typischen Gerichten Tahitis gehört Kokosbrot, ein Brot aus Kokosmilch, das perfekt zu Hauptgerichten passt oder einfach mit Butter gegessen werden kann.
Po’e, ein süßes Dessert aus Süßkartoffeln oder Taro, ist eine köstliche, süße, herzhafte Mischung, die in der tahitianischen Küche beliebt ist.
Auch in vielen anderen tahitianischen Gerichten ist Kokosmilch ein wesentlicher Bestandteil. Es wird verwendet, um süßen und herzhaften Gerichten wie Currys, Suppen und Saucen einen cremigen, weichen Geschmack zu verleihen.
Ein paar Restaurants auf Tahiti zum Ausprobieren
Wenn Sie auf der Suche nach einem Ort zum Essen in Tahiti sind, können Sie traditionelle Gerichte in lokalen Lokalen wie der Snackbar Poulet Fafa, dem berühmten Imbisswagen Roulotte in Papeete oder dem Trou du Souffleur in Mahina probieren, das französische und tahitianische Küche anbietet auf lokale Produkte. Das Restaurant l’O à la Bouche an der Küste von Papeete bietet ebenfalls raffinierte französische Küche mit tahitianischem Touch.
FAQs
Was sind die Hauptzutaten der tahitianischen Küche?
Tahitianische Gerichte werden aus frischem Fisch, lokalem Gemüse, Meeresfrüchten, Kokosnuss und Kokosmilch zubereitet.
Was sind die traditionellen Gerichte der tahitianischen Küche?
Zu den traditionellen Gerichten der tahitianischen Küche gehören roher Tahiti-Fisch, Fafa, Hühnchen-Fafaru und in Kokosnuss gebratener roher Fisch.
Wo kann man auf Tahiti traditionelle tahitianische Gerichte essen?
Lokale Restaurants wie Poulet Fafa für einen Snack oder Trou du Souffleur für französische und tahitianische Küche mit lokalen Produkten sind Orte, an denen Sie traditionelle Gerichte der tahitianischen Küche probieren können.
Abschluss
Die tahitianische Küche ist eine aufregende kulinarische Entdeckung für Feinschmecker. Tahitianische Gerichte sind eine Geschmacksexplosion, sehr frisch und basieren auf lokalen Zutaten. Wenn Sie Tahiti besuchen möchten, vergessen Sie nicht, diese fantastischen Gerichte zu probieren und mit der Erinnerung an tahitianische Gerichte nach Hause zu gehen.