Masakan di Tahiti: Hidangan yang tidak boleh dilewatkan
Jika Anda pecinta gastronomi dan ingin menemukan cita rasa baru, Tahiti adalah tujuan penting bagi Anda. Masakan Tahiti adalah ledakan rasa nyata yang memadukan ikan, hidangan utama dengan sayuran, buah-buahan lokal, dan santan. Pada artikel kali ini, kita akan membahas hidangan yang tidak boleh dilewatkan selama kunjungan Anda ke Polinesia Prancis.
Ikan, bahan penting masakan Tahiti
Ikan adalah hidangan utama masakan Tahiti. Masyarakat Tahiti bangga dengan tradisi memancing di laut dan kesegaran ikannya selalu terjamin. Varietas ikan lokal yang paling populer adalah mahi-mahi, tuna, barakuda, dan mackerel. Ikan lezat ini dimasak dengan berbagai cara, termasuk dipanggang, digoreng, atau dikukus.
Hidangan tradisional Tahiti
Hidangan Tahiti yang paling terkenal adalah ikan mentah yang direndam dalam santan, disebut ikan mentah Tahiti. Ini adalah ledakan rasa dengan kombinasi ikan segar, sayuran berwarna, dan santan kental. Ikan mentah Tahiti disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai pendamping hidangan utama seperti fafa, ayam fafaru atau ikan goreng.
Fafa adalah hidangan yang diolah dari sayuran hijau lokal seperti daun talas, ditemani ikan dan kelapa. Biasanya disajikan dengan nasi atau roti.
Chicken fafaru adalah hidangan ayam yang direndam dalam saus fafaru, saus tradisional Tahiti yang menggabungkan bubur sayur, jeruk nipis, dan garam.
Ikan goreng yang disebut ikan goreng kelapa mentah adalah ikan lokal yang renyah dan renyah, yang dicelupkan ke dalam adonan yang terbuat dari tepung, parutan kelapa, dan bumbu sebelum digoreng.
Hidangan khas Tahiti
Di antara makanan khas Tahiti ada roti coco, roti yang terbuat dari santan, cocok untuk menemani hidangan utama atau sekadar dimakan dengan mentega.
Po’e, hidangan penutup manis yang terbuat dari ubi jalar atau talas, adalah campuran lezat, manis, dan gurih yang populer dalam masakan Tahiti.
Santan juga merupakan komponen penting dari banyak masakan Tahiti lainnya. Ini digunakan untuk menambahkan rasa lembut dan lembut pada hidangan manis dan gurih seperti kari, sup, dan saus.
Beberapa restoran untuk dicoba di Tahiti
Jika Anda mencari tempat makan di Tahiti, Anda dapat mencoba hidangan tradisional di tempat lokal seperti bar makanan ringan Poulet Fafa seperti truk makanan Roulotte yang terkenal di Papeete atau Trou du Souffleur yang terletak di Mahina yang menawarkan masakan Prancis dan Tahiti. pada produk lokal. Restoran l’O à la Bouche, yang terletak di tepi pantai Papeete, juga menawarkan masakan Prancis yang lezat dengan sentuhan Tahiti.
FAQ
Apa bahan utama masakan Tahiti?
Hidangan Tahiti dibuat dari ikan segar, sayuran lokal, makanan laut, kelapa, dan santan.
Apa hidangan tradisional masakan Tahiti?
Hidangan tradisional masakan Tahiti meliputi ikan mentah Tahiti, fafa, ayam fafaru, dan ikan mentah goreng kelapa.
Di mana makan hidangan tradisional Tahiti di Tahiti?
Restoran lokal seperti Poulet Fafa untuk camilan atau Trou du Souffleur untuk masakan Prancis dan Tahiti yang dibuat dengan produk lokal adalah tempat di mana Anda dapat mencoba hidangan tradisional masakan Tahiti.
Kesimpulan
Masakan Tahiti adalah penemuan kuliner yang menarik bagi pecinta makanan. Hidangan Tahiti adalah ledakan rasa, sangat segar dan berdasarkan bahan-bahan lokal. Jika Anda ingin mengunjungi Tahiti, jangan lupa untuk mencicipi hidangan yang luar biasa ini dan tinggalkan kenangan akan hidangan Tahiti.