Креольська кухня досить різноманітна, їдять як м’ясо, так і рибу, звичайно з крохмалем.
Аперитив: оладки з тріски, баклажани та вест-індійський чорний пудинг.
Основна страва: свинина або курка коломбо, рибний бульйон або хрістофін грате n.
Високий сезон припадає на липень, серпень і вересень, а вересень є найдешевшим місяцем для поїздки на Гваделупу.