Креольская кухня довольно разнообразна, встречается и мясо, и рыба, обычно в сопровождении крахмала.
Аперитив: оладьи из трески, оладьи из баклажанов и черный пудинг из Вест-Индии.
Основное блюдо: коломбо из свинины или курицы, рыбный бульон или гратен крис тофин.
Высокий сезон на июль, август и сентябрь, а сентябрь — самый дешевый месяц для поездки в Гваделупу.