Таким образом, евро является преемником европейской расчетной стоимости (ЭКЮ). Однако банкноты и монеты прежней валюты продолжали оставаться законным плате жным средством до тех пор, пока 1 января 2002 года не были введены банкноты и моне ты евро.
Креольская кухня довольно разнообразна, отличается разнообразием и мясом рыбы, обычно в сопровождении крахмала.
Закуски: треска из Аккры, жареные баклажаны и черный пудинг из Вест-Индии.
Основное блюдо: свинина или курица коломбо, рыбный бульон или кристофин тертый n.
Высокий сезон в июле, августе, сентябре и сентябре — самые дешевые месяцы для поездок в Гваделупу.